Quatro famílias agricultoras de Joaquim Egídio se associaram formando a Garoa, associação de agricultores ecológicos da área de proteção ambiental (APA) de Campinas.
Essa associação adotou uma forma de organização que já existe em vários países do mundo todo, que é a CSA, Comunidade Sustenta a Agricultura.
A CSA Garoa é uma comunidade entre quem cultiva o alimento orgânico e quem deseja consumi-lo.
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